Рубрика: Кулинарные секреты

Сейчас когда сезон помидоров в самом разгаре, они быстро начинают портиться, а их надо вовремя скушать, чтобы не выкидывать. Для этого надо всего лишь придумать начинку!!! Как говорится, всегда все гениальное легко и совсем просто, и для этого надо совместить лежащую в холодильнике баночку консервированного лосося. Самое нудное — это вскрыть баночку и извлечь лосось, удалив косточки рыбные. У помидоров срезаете крышечку, кладете туда кусочки консервированного лосося. При желании, можете посыпать тертым вкусным сыром! И поверьте, вкуснота и простота Вам обеспечена, помидоры зафаршированные таким образом очень быстро съедаются!!!

Read More

Сколько же сейчас существует в мире видов окрошки! Огромное множество! Особенно взгляд останавливается на экзотических вариантах этого русского блюда. Стандартная (классическая окрошка), на мой взгляд делается с вареной колбасой и русским квасом с овощами. Но люди стали придумывать свои варианты окрошек и на сегодняшний день, кулинарные советы уточняют, что уже огромное количество видов. Окрошку уже делают и с мясом баранины, и с морскими кальмарами, и с креветками, и с селедкой, и с курицей, и со свининой. Практически единственными ингредиентами всегда остаются: яйца, редис, огурцы и зелень. В качестве заправки, рекомендует…

Read More

Как натереть сыр на терке для макаронных изделий? Хотите узнать лучшие полезные советы, которые сэкономят Вам время, деньги и нервы? Вам нужен мелко натертый сыр для пасты? Как правильно натереть сыр на терке? Требуется натереть для приготовления макарон небольшой кусочек сыра? Затрат по времени  всего лишь минута! А вот потом отмывать терку от липкой пленки… Брр… Во многие блюда добавляется тертый сыр. Это может быть салат, какие то горячие закуски, вторые блюда, всеми любимая пицца и макароны с сыром. Как подумаешь, так и перехочешь начинать. Особенно мягкий сыр сложно натирается….

Read More

Сегодня узнаем рецепт тушеной говядины с черносливом и не забудем его приготовить для своих домочадцев. Из чего  будем готовить мясо с черносливом 800-1000 г говядины Чернослив – 10 шт Томатная паста или соус — 2 ст. ложки 2 некрупные головки репчатого лука 1-2 свежей моркови 2-3 крупных зубчика чеснока 1-2 болгарских перца Специи Для приготовления рецепта такого блюда, как тушеная говядина с черносливом не требуется особых кулинарных способностей и каких-то навыков, а приготовить ее сможет обычный холостяк, перебивающийся фастфудом. Если мясо лежало в морозилке, то мякоть говядины размораживаем, тщательно промоем и порежем…

Read More

Предложенный рецепт «говядина в пиве» рассчитан на шесть порций. Дополнительно к необходимым ингредиентам, понадобятся шесть горшочков или форм для запекания. Ингредиенты: Говядина – 900 грамм• Шампиньоны – 100 грамм• Морковь – 2 штуки• Лук – 2 штуки• Чеснок – 3 зубчика• Слоёное тесто – 500 грамм• Яйцо – 1 штука• Мука – 5 ст. ложек• Тёмное пиво – 500 мл• Мясной бульон – 400 мл• Растительное масло – 2 ст. ложки• Пряные сухие травы – тимьян, розмарин Нарежьте говядину небольшими квадратными кусочками приблизительно по два сантиметра. Куски мяса, обваляв предварительно в муке, обжаривайте…

Read More

Блюдо, которое мы сегодня будем готовить, можно подавать как отдельное второе блюдо, так и украсить им любой праздничный стол. Салат из отварной говядины получается  очень вкусным, сочным, сметается со стола за считанные минуты. Сочетание отварной говядины, маринованного лука, сладкого болгарского перца и свежей зелени создает неповторимый вкус и аромат, попробуйте, приготовьте его и ваши близкие будут просто в восторге. Для приготовления салата из говядины отварной нам потребуется: Кусок постной говядины в сыром виде – 0,6 кг. Красный болгарский перец – 3 шт. 3-4 зубчика чеснока 2 средние луковицы Зелень укропа и…

Read More

А вы пробовали  говядину в сметане? Нет, тогда бросайте все дела, сегодня  у нас будет одно из  легких в приготовлении, но  очень вкусных блюд  из мяса – говядина тушеная в сметане. Для данного рецепта второго блюда нам понадобится: Говяжье мясо (желательно вырезка) грамм 500 Одна большая луковица, Один стакан сметаны Одна-две столовых ложек муки Приправа для мяса Одна столовая ложка томатной пасты, или 2-3 ст. ложки соуса томатного Соль, перец по вкусу Растительное масло 4 ложки Тушеная говядина в сметане на обычной сковороде Для того  чтобы начать готовить тушеную говядину в сметане,  возьмем обычную…

Read More

Что может быть вкусней, чем рецепт гуляша из говядины, приготовленный своими руками, да еще и с ароматной подливкой? Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный гуляш из говядины, без особых кулинарных изысков, из доступных продуктов на обычной сковороде. Несмотря на то, что это очень простое в приготовлении блюдо, тем не менее, очень вкусное, недаром гуляш любят готовить большинство хозяек на своих кухнях. Для того, чтобы приготовить гуляш из говядины с подливкой нам будет необходимо: Говяжья вырезка, или другая часть мяса, очищенная от костей – полкилограмма Лук репчатый 1 головка 1 средняя морковь 3-4…

Read More

Бефстроганов на сегодняшний день – это блюдо, которое готовится из филейной части говядины, разрезаемой на кусочки толщиной не больше 2-3 см. Это мясо обжаривается на сковородке, заливается сметаной или майонезом с добавлением специй при тушении. Бефстроганов из говядины «Пир горой» Для данного рецепта необходимо: Говяжья вырезка – 800 г Сливочное масло 2 столовые ложки 4 диетических яйца 2-3 столовые ложки томатного соуса Зеленый горошек 300 г 2-3 сладких перца Морковь 2 штуки Зелень петрушки, укропа, зеленый лук, приправа для мяса, соль Для соуса мы используем: 100 г. майонеза Белое сухое вино…

Read More

В современном стремлении к здоровому образу жизни, многие из нас поставили крест на фритюрницах. Но ведь здоровый образ жизни основывается на правильно сбалансированной диете, и в нее вполне могут входить продукты, обжаренные во фритюре, особенно если знать, как правильно их приготовить. «Friture» — французское слово, означающее глубокий слой растительного или животного жира, в котором жарят кулинарные изделия. Блюда, жареные во фритюре, уже давно числятся и в русской кухне. Очень много книг с рецептами: котлеты «по-киевски», крокеты из риса и яиц, телячьи и бараньи ножки, яблоки и вишни в кляре, сладкий…

Read More